Gastronomia e societa

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buone condizioni

(copertina leggermente sciupata, con tracce di umidità sul piatto anteriore, pagine in ottimo stato) F. Angeli, 1984. Collana INSOR / Istituto nazionale di sociologia rurale, 10. Prefazione di Ernesto Vercesi ; introduzione di Camillo de Fabritiis. Brossura, 675 pp.